Lulo e Lulada
Como seu suco cítrico é bastante eficaz para matar a sede e é rico em nutrientes, o lulo é uma fruta muito comum na Colômbia.
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Con zumo cítrico bastante efectivo para calmar la sed y rico en nutrientes, el lulo (Solanum quitoense) es una fruta muy común en Colombia.
O Lulo e a Lulada
Também conhecido como naranjilla, coconilla, uva da montanha, obando ou nuquí, e também é encontrado no Equador, Panamá, Perú, Costa Rica e cultivado na República Dominicana e Venezuela.
Típica da região dos Andes, essa fruta semi-silvestre apresenta uma cor amarela e é coberta com uma fina casca. Parece um tomate, mas um pouco mais consistente, possui polpa na cor verde e um sabor ácido.
Sua polpa é suculenta e rica sementes, e pode ser encontrada em casca para aproveitar ao máximo seus nutrientes, fibras e minerais, ou mais comumente em sucos ou refrescos. Uma receita típica da região do Valle del Cauca, ideal para refrescar o organismo em dias quentes é a famosa Lulada. Aqui vai a receita!
Ingredientes (1 copo)
- 2 lulos
- Um suco de limão
- 2 colheres de sopa de panela ralada
- ½ copo de gelo
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Es conocido también como naranjilla, coconilla, uva de monte, obando o nuquí, y también es encontrado en Ecuador, Panamá, Perú, Costa Rica y cultivado en la República Dominicana y Venezuela.
Típico de la región de los Andes, este fruto semi silvestre de color amarillo, está cubierto de una fina pelusa. Se parece a un tomate pero es mas consistente, su pulpa es color verde y tiene un sabor ácido.
Su pulpa esta llena de semillas jugosa y se puede encontrarla en la cáscara o piel, para aprovechar al máximo sus nutrientes, fibras y minerales, o más comúnmente, en jugos o refrescos. Una receta típica de la región vallecaucana, ideal para refrescar el organismo en días calurosos es la famosa Lulada. Dejamos aquí su receta:
Ingredientes (1 vaso)
- 2 lulos
- Zumo de un limón
- 2 cucharadas de panela rallada
- ½ vaso de hielo
Informações nutricionais | Datos nutritivos
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Rico em vitamina C, vitamina A, vitamina B, cálcio, potássio, fibra e fósforo.
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Rico em Ferro: bom para liberar toxinas e melhorar o funcionamento dos rins.
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Diurético: Diminui a acumulação de ácido úrico no sangue.
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Diminui acidez estomacal e melhora a digestão.
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Fortalece unhas, cabelo e ossos.
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Rico en vitamina C, vitamina A, vitamina B, calcio, potasio, fibra y fósforo.
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Rico en Hierro: bueno para liberar toxinas y mejorar el funcionamiento de los riñones.
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Diurético: Disminuí la acumulación de ácido úrico en la sangre.
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Disminuí la acidez estomacal y mejora la digestión.
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Fortalece uñas, pelo y huesos.
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